Asuco's Diary

ここで一つレシピを紹介。
ジョンとキャシーがランチをカルゾン（包み焼きピザ）パーティーにしてくれました。
I will post another recipe today. Jon and Cathy made a Calzone party for lunch.

まず生地を仕込みます。以下の材料を混ぜて発酵させ生地を作ります。今回はホームベーカリーを使っていました。
First of all, prepare dough. Mix ingredients listed below and allow to rise to make dough. This time, they used a home bakery machine for it.

生地材料 Ingredients：
・セモリナ粉 Semolina 2/3 Cup
・小麦粉 White flour 31/3 Cup
・ぬるま湯　Warm water 1 1/2Cup
・イースト　Yeast 　2 Tbsp (ｽﾌﾟｰﾝ）
・ハチミツまたは砂糖　Honey or Sugar 1 Tbsp (ｽﾌﾟｰﾝ)
・オリーブオイル　Olive oil 　3Tbsp
・塩　Salt 2 Tbsp （ｽﾌﾟｰﾝ）
生地を丸く伸ばしていきます。
Spread the dough into a disk.

それぞれ切っておいた中にいれる好きな材料をいれていきます。ここは自分で好きなものをすきなだけ入れていくので、皆で楽しめます。　
今回用意したのは（適当に刻んでいます）以下。
Put any chopped ingredients you like. This is party time for everyone making their own putting whatever they like. It is a fun time. Whose is better?!!
The ingredients we used this time are below. (Chopped into pieces)
・モッツアレラチーズ Mozzarella
・パルメジャーノチーズ Parmesan
・マッシュルーム　Mushrooms
・赤ピーマン Red bell peppers
・玉ねぎ Onions
・オリーブ Olives
・にんにく Garlic
・アーティチョーク（水煮してあるもの）Artichoke(prepared) →
・ここに今回はタイムの葉を足してみました
ほうれん草など、好きなものを入れるのもいいですね。
This time we put fresh thyme leaves because we had in the refrigerator. Usually they put spinach, too. So you can use anything you like for fillings.

これを半分に折りたたんで包み、まわりをフォークなどで軽く押しながら端を閉じて、オリーブオイルを塗って、チーズやタイムや粉チーズで見た目よく・・・？
Fold them in half and seal the edge. You may use a fork for sealing them. Coat them with olive oil to make brown when baking and put powder cheese or thyme for appearance.

←ちなみにＭｅのは、みんなに入れすぎじゃないか・・と。。パイクスピーク（コロラドスプリング近くににある、有名な山）をイメージしてみた。。と言っておきました。
←They looking at mine and said 'Look like Asuco got a lot of stuff in that!' Yah,,, I told them ' I made it with the image of Pike's peak! It was an excuse..... haha.


オーブンで１５分～２０分　焼き上がったのがこちら。トマトソースと一緒に。
These are done!! Serve with tomato sauce. Bake them for 15~20 min in the oven.

美味しそうでしょ！ Looks yummy!! Don't you think?!
もちろんウマっ！！ Yah!! This is great!!
これは我が家のパーティー料理に入れなくては☆
I'm going to add this recipe into my home party repertoire!!☆