Asuco's Diary

窓からの風が心地良いですね。
現在HANNAハンナで企画展中　～雨待ち～田村一陶展　～6/2まで。いつもいらっしゃって頂くお客様も勿論ですが、今回は県内や笠間の作家さんも多く来場していただいて います。　マットな白から、釉薬のはたらきで艶のある白、水色・・。シンプルなかたちから、心の変化を思わせるような様々なかたち・・。　ギャラリーの雰 囲気も新鮮に感じます。　
~Amemachi~Hajime Tamura ceramic exhibition is being held at Gallery HANNA, from May 18th to June 2nd 2013.

今日は時間の隙を見てお墓参りに。。なんだかとても行きたくなって。
祖母、祖父、ご先祖様にありがとうの報告と、これからのお礼。不思議（笑）子供の頃は墓参りはこわかったのに、今は落ち着く場所、原点に戻る。　
ざわついていた心も落ち着く。さて！明日は搬入のラストスパート。やりますよ！
I visited and put flowers on the family grave. This makes me feel calm and peaceful.  

家の中では菜食中心の我が家。サラダのレパートリーも増えました。　最近気に入っているのが、ＵＳの友人が買ってきてくれたオリーブベースのトリュフ・オイル。色々使えるのは勿論！＆風味豊で美味しい！そして先日、因島の友人が箱で送ってくれた柑橘類（色々）。

トリュフ・オイルと柑橘類（グレープフルーツでもＯＫ）、キッチンにあった、大根を摺りおろして（人参でもＯＫ）、りんご酢と和えてサラダに。塩は気持ち程度。
写真のサラダはアマランサスとをふり掛けて、ハーブは好みで（ディルなど）。
あ～今日も簡単良妻料理だわ。
Our favorite salad recently. Using truffle oil, I got from a friend in US, the bottles of olive oil to which the aroma of truffles has been added.
 That oil is fascinating oil!!! You may love to add to any plate! It has good and rich aroma. Then we got a box of a kind of oranges and grapefruit.

To make the salad, mix with grapefruit, grated radish or carrot, apple vinegar, and a little bit of salt and truffle oil, dried herbs then put on top of greens. Finally, sprinkle some sesame or amaranth seeds.
Bon appetit !!!!