Asuco's Diary

ある日のブランチです。
先日スーパーマーケットで、コーングリッツを見つけたので買ってみました。
初めてのチャレンジです。　今回はいつものアスパン(アスコパン）に粉を混ぜん込んで・・
コーングリッツ、全粒粉、イースト、オリーブオイルで。。
This is one day's brunch. The other day, I found a corn grits pack in a supermarket. Usually, we don't see so many in Utsunomiya.
So this was my first try. I used it in pita bread this time.
Corn grits, whole grain, yeast, and olive oil mix together.

中には冷蔵庫にあった、ほうれん草、トマト、アボガド、ベジマヨ、豆腐で作ったタコスをいっぱいに詰め込んで・・
A taco-like sandwich with spinach, tomatoes, avocado, vegetarian mayonnaise, and tofu.
あとはチョルーラソース。ガーリックなどのスパイス入りホットソースがよく合います。　私達のお気に入りを知っているので、USのママ、ティナが昨年日本に来た時に数本持ってきてくれて重宝しています。（さすがママ！）ボトルの絵と、木でできていキャップもカワイイでしょ！？
Do not forget Cholula sauce!! This spiced hot sauce matches well.
Mum in US brought us some of these when she visited Japan last time since she knows that it's our favorite!! This is so appreciated sauce. I like the picture on the bottle and the pretty wooden cap, too.


それにカブとキノコの豆乳スープ。
Also I made radish and mushroom soymilk soup.
コーングリッツのほんのりした甘さがとても優しい味のパンになりました。
The bread has a light, soft sweetness from the corn grits that gives a mild flavor.



コーングリッツ、しばらくはまりそうそうです・・・。
I will be on a corn grits kick for while...

～追伸～
★先日の鹿嶋田千帆さん（Ｒａｄｉｏｂｅｒｒｙ　ＤＪ）のブログに載せていただきましたぁ　
ウレシ。。
Chiho-Kashimada (Tochigi radio DJ) She posted about me on her blog! Thanks!
→→　http://chiho-o-cha-cha.at.webry.info/201004/article_4.html